Goda kotletter från City Gross
3 morötter
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Finhacka tomaten och lägg den i en skål. Skala och riv ner lök och vitlök i skålen. Häll i de andra ingredienserna till marinaden och rör runt.
- Skär köttet i ca 1,5-2 cm tjocka skivor. Lägg ner det i skålen och se till att marinaden kommer på allt kött.
- Skölj potatisen och skala morötterna och palsternackan. Skär potatisen i skivor och resten i stavar.
- Lägg alla rotsaker på en plåt och ringla över olja. Salta och peppra och laga högt upp i ugnen i ca 30 minuter.
- Hetta upp 1 msk olja i en stekpanna och stek köttet i omgångar på medelhög värme i ca 2 minuter per sida.
- Lägg tillbaka allt kött i pannan och häll i marinaden, om det finns någon kvar, grädde, matlagningsvin och soja. Låt allt puttra i ca 5 minuter.
Jag lever!
Tack för alla era fantastiska kommentarer och kramar. Ni anar inte hur mycket de värmer. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Vill ni höra de bra eller de dåliga nyheterna först? Tänk om jag bara kunde läsa era tankar nu. :-)
Dåliga nyheter:
- Hemska dagar har jag haft med mycket smärta, tårar, ilska, uppgivenhet och andra tråkigheter...
- Jag har nu fått inse att rehabiliteringstiden är lååååååååååååååååång (minst 1-2 år) och utveckligen är som ett berg- och dalbana. :-(
- Ibland är jag tyvärr inte stark nog...
- Jag har behövt använda rullstolen igen för att kunna transportera bebisen från ett rum till ett annat under krisdagarna.
- Jag har fått ta hem TENS-apparatet igen.
- Jag kan fortfarande inte gå längre än ca 150-200 meter utan kryckor.
Goda nyheter:
❤ Min sjukgymnast är INTE orolig för mig utan allt går framåt ungefär som väntat.
❤ Jag har hämtat mig ur ännu en kris.
❤ De värsta dagarna var i helgen så maken var ändå hemma och min mamma hade hand om min lillkille.
❤ Min fina bebis samarbetar med mamma och sov i måååånga timmar när jag var hemma själv med henne. Hon väntade även med nr.2 tills pappa kom hem! Haha
❤ Familjen hjälper mig på alla sätt.
❤ TENS-apparatet ger mycket bättre smärtlindring nu än under graviditeten.
❤ Massa barnskratt
❤ Massa kärlek
Snart tillbaka
Var rädda om er!
Kramar
"Quorn – inte ett korn vegetariskt"
Förra veckan läste jag en artikel med just den titeln: "Quorn – inte ett korn vegetariskt" på Aftonbladet
Quorn innehåller nämligen äggvita och företeget borde då inte antyda att produkten är vegetarisk skriver de i artikeln.
Mina vänner som kallar sig vegetarianer äter både ost och ägg samt dricker mjölk. De som jag känner som inte äter några animaliska produkter alls kallar sig veganer.
Jag googlade och hittade här följande förklaring: "En vegetarisk kost innebär mer än att hoppa över köttet, det finns många vegetarianer som har olika kostupplägg fastän dem alla kallar sig vegetarianer. Vissa vegetarianer äter bara frukt, grönsaker, bönor och nötter. Andra vegetarianer äter även ost och dricker mjölk, och det finns även dem som äter ägg."
Vem har rätt att kalla sig vegetarian?
Ska jag ändra i mitt inlägg och skriva köttfri linslasagne istället?
Färdiga matkassar
Vi har ju haft Linas Matkassar under en längre tid och jag har bloggar om dem flera gånger. På senaste tiden har vi dock pausat Linas för att prova andra matkassar. Vi har provat Middagsfrid, Tasteline och igår var det dags att få hem en Matkasse från City Gross.
City Gross har ingen vegetarisk rätt som de andra vi har provat vilket jag tycker är lite synd. Men det är kanske ok att ha en vegetarisk dag varannan vecka istället för varje? Det roligaste med deras kasse var att man fick en riktigt fin PRESENTKASSE i samband med första beställningen!
Jag tänkte skriva en liten jämförelse mellan kassarna så att maken och jag kan bestämma vilken som är bäst och som vi ska ha i fortsättningen. Det kan ju även vara kul för er som vill prova en Matkasse att vill veta hur de skiljer sig åt.
Vad skulle ni vilja veta om matkassarna? Pris? Mängd mat? Kryddningen? Recepten? Leveranstid? Eller kommer ni på andra saker ni skulle vilja jämföra?
Jag bloggar från mobilen så det blir lite svårt att länka. Länkarna kommer här istället:
http://www.linasmatkasse.se/
http://www.tasteline.com/matkasse/
http://www.middagsfrid.se/
http://www.citygross.se/matkasse/
Kompishäng
Idag har vi haft goda vänner på besök. Vår lilleman älskar att få besök och lekte så mycket med lilla E. De leker faktiskt väldigt fint tillsammans men oj vilket tempo de håller! Att de bara orkar!!!
Skönt att vi slapp bråk. Sonen är inte bråkig alls. Vågar vi säger så eller kommer det sen? Själv bråkade jag typ alltid med mina kusiner när vi lekte. :-) Men bara med dem och aldrig med kompisar. Min kusin G som är en månad yngre och jag slogs alltid så hårt! En gång rev hon mig med nageln i tandköttet. Det gjorde ONT kan jag tala om!!! Jag brukade alltid förlora. En gång "vann" jag men min stackars kusin fick världens nackspärr. Jag hade så dåligt samvete och passade upp henne då. Inga fler slagsmål efter det. ;-)
Fattar ni vad jobbigt det måste ha varit för våra föräldrar? Jag hoppas våra barn är lite mer som sin pappa i detta avseende.
Svenska gubbar
Söndag hemma hos min syster (renatas.blogg.se) och min mamma har köpt svenska jordgubbar. Så underbart gott!!!! Det bästa med svensk sommar!
Nu avslöjar jag
Elli gissade rätt på sonens namn och Carmen gissade rätt på dotterns namn.
I magen hette sonen Lucas eller Matteo men så fort han tittade ut insåg vi att inget av namnen passade på honom. Dotterns namn har vi haft som flicknamn nr.1 redan när sonen låg i magen och det kändes rätt även när hon tittade ut. :) Världens finaste namn till världens finaste barn såklart. ;-)
Hur gjorde ni när ni valde namn till barnen? Eller hur blev era egna namn valda?
Har ni gissat?
Nu är det dags för fredagsmys med en ny chipssort: Estrella Varma Mackor. Det låter helt knasigt men smakar faktiskt väldigt gott enligt mig och maken. Lite som brasilianska chips så de ger mig lite hemlängtan. ;-)
Långhelg
Här har vi haft en grå och regnig dag och så en sjuk son. Men vi har haft det trevligt ändå. Maken vabbade både igår och idag så hela familjen har varit hemma. Sonen verkar må bättre och känner nog "bara" ont i öronen på nätterna nu.
Och på tal om öron så har vi fått en läkartid om en månad för att prata om att sätta rör i hans öron. Vi får se vad läkaren säger då.
Stort TACK för att ni berättade om era erfarenheter!
När jag hade ont i öronen som liten brukade mamma lindra smärta med något varmt mot öronen. Är det något som görs i Sverige också eller är det brasilianskt påhitt? :)
Det kan ju iaf inte skada med lite värme plus att det är mysigt så jag ska nog klicka hem en vetekudde i form av gosedjur. Dessa har jag hittat på barnrummet.se och de kostar 149:-/st. Min favorit är nog hunden som även kan bli platt. Har ni värmegosedjur hemma?
Ännu en tävling om favoriten Pino!
Sommar?!
███████████████░░░░░░░░░░░░░░ 44%KLART
Installationen misslyckades. Error 404 :
Årstiden ej hittad.
Årstiden är inte tillgänglig i ditt land!
Försök med ett annat land.
Öronbarn
Sonen har haft ett antal öroninflammationer i sitt två år långa liv. Han får det nästan alltid vid förkylning. Nu har han sitt andra öroninflammation på bara ett par veckor. Läkaren som undersökte igår pratade om att sätta rör i öronen. Så vi får väl inse att han är ett så kallat öronbarn. Vaxproppar får han också titt som tätt så vi borde få rabatt på revaxör på Apoteket känns det som. :)
Nu är frågan: är det verkligen bra med rör i öronen?? Har ni några erfarenheter? Och att söva honom låter ju läskigt...
Men visst ska han få rör om det hjälper. Min stora rädsla är att han ska få hörselproblem eller andra komplikationer pga alla inflammationer så om rör kan hindra/hjälpa är det ju bra.
Jag hittade den bilden på 1177.se och då blir man kanske lite lugnare (?) när man ser att det verkligen är något väldigt litet som ska in i örat.
Jag drömmer om er!
Det är ju tur att jag fick träffa min syster idag och fick mysa lite med hennes fina dotter. ;-)
Fina vänner
Riktiga vänner växer inte på träd och jag är lyckligt lottad att ha några i mitt liv.
Mina fina vänner K och M är riktiga vänner som man kan räkna med. K var här igår med sin mamma och det var lika trevligt som det alltid är att träffas! Snart flyttar mina fina vänner så avståndet mellan oss blir 429km! Alldeles för långt härifrån tycker jag men (förhoppningsvis/som tur är) bara för en begränsad period.
Jag är glad för deras skull för att de påbörjar en ny spännande fas i livet men oj vad jag kommer att sakna dem! ❤❤
Fina blommor fick jag av K:s mamma igår.
